{rfName}
Ef

Indexat a

Llicència i ús

Icono OpenAccess

Citacions

Altmetrics

Grant support

This research was funded by Lucta S.A.

Anàlisi d'autories institucional

Sevillano, FernandoAutor o coautorIbáñez, Miguel ángelAutor o coautorMenoyo, DavidAutor (correspondència)

Compartir

12 d’abril de 2025
Publicacions
>
Article

Effects of Olive Pomace and Spice Extracts on Performance and Antioxidant Function in Broiler Chickens

Publicat a:Animals. 15 (6): 808- - 2025-03-12 15(6), DOI: 10.3390/ani15060808

Autors: Sevillano, Fernando; Blanch, Marta; Pastor, Jose J; Ibanez, Miguel Angel; Menoyo, David

Afiliacions

Lucta SA, Innovat Div, UAB Res Pk, Edifici Eureka, Bellaterra 08193, Spain - Autor o coautor
Univ Politecn Madrid, Dept Prod Agr, ETS Ingn Agron Alimentaria & Biosistemas, Madrid 28040, Spain - Autor o coautor
Univ Politecn Madrid, Escuela Tecn Super Ingn Agron Alimentaria & Biosis, Dept Econ Agr Estadist & Gest Empresas, Madrid 28040, Spain - Autor o coautor

Resum

This research aimed to evaluate the effects of an olive pomace extract (OE) and a fat-encapsulated extract composed of a blend of oleoresins from Capsicum sp., black pepper, and ginger (SPICY) on broiler chicken performance and antioxidant function. In total, 640 1-day-old male chicks were randomly assigned to five experimental diets (eight replicates/treatment, 16 birds/replicate). Diets included a basal diet with no added vitamin E (NC), NC plus 100 ppm of vitamin E (PC), NC plus 1250 ppm of OE, NC plus 250 ppm of (SPICY), and NC plus 1250 ppm OE plus 250 ppm of SPICY (SPIOE). Phytogenic additives were supplied by Lucta S.A., Spain. Compared to the NC, the PC significantly (p < 0.05) increased ADG from 8 to 14 days of age, with both OE and SPICY showing intermediate values between both controls. At the end of this trial, at 35 days of age, a significant (p < 0.05) increase in plasma GPx activity was observed in PC-fed birds compared to the NC, with no effects of malonyl dialdehyde (MDA) and total antioxidant capacity. Birds fed the OE and SPICY displayed intermediate values of GPx activity compared to both controls. The expression of heat shock protein 70 (HSP70) and glutathione S-Transferase Alpha 4 (GSTA4) was significantly lower (p < 0.05) in the jejunal mucosa of birds fed the OE compared to the NC. Moreover, the expression of HSP70 was significantly lower (p < 0.05) in birds fed the OE compared to SPICY but was not significantly different compared to the blend of both extracts (SPIOE). In conclusion, OE and SPICY were useful in maintaining growth performance in no vit E-supplemented diets, particularly in the case of OE mediated by its antioxidant action through HSP70.

Paraules clau

Antioxidant functioAntioxidant functionBroiler chickenD-alpha-tocopherolGene-expressionGrowth-performanceHousekeeping genesImmune-responseIn-vivMeat qualityOlea-europaeaOlive extractOxidative stressSpices extractVitamin-e supplementation

Indicis de qualitat

Impacte bibliomètric. Anàlisi de la contribució i canal de difusió

El treball ha estat publicat a la revista Animals a causa de la seva progressió i el bon impacte que ha aconseguit en els últims anys, segons l'agència WoS (JCR), s'ha convertit en una referència en el seu camp. A l'any de publicació del treball, 2025, es trobava a la posició 10/80, aconseguint així situar-se com a revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoria Agriculture, Dairy & Animal Science.

Impacte i visibilitat social

Des de la dimensió d'influència o adopció social, i prenent com a base les mètriques associades a les mencions i interaccions proporcionades per agències especialitzades en el càlcul de les denominades "Mètriques Alternatives o Socials", podem destacar a data 2025-07-16:

  • L'ús d'aquesta aportació en marcadors, bifurcacions de codi, afegits a llistes de favorits per a una lectura recurrent, així com visualitzacions generals, indica que algú està fent servir la publicació com a base del seu treball actual. Això pot ser un indicador destacat de futures cites més formals i acadèmiques. Aquesta afirmació està avalada pel resultat de l'indicador "Capture", que aporta un total de: 2 (PlumX).

Amb una intenció més de divulgació i orientada a audiències més generals, podem observar altres puntuacions més globals com:

    És fonamental presentar evidències que recolzin l'alineació plena amb els principis i directrius institucionals sobre Ciència Oberta i la Conservació i Difusió del Patrimoni Intel·lectual. Un clar exemple d'això és:

    • El treball s'ha enviat a una revista la política editorial de la qual permet la publicació en obert Open Access.

    Anàlisi del lideratge dels autors institucionals

    Hi ha un lideratge significatiu, ja que alguns dels autors pertanyents a la institució apareixen com a primer o últim signant, es pot apreciar en el detall: Primer Autor (SEVILLANO QUINTERO, FERNANDO) i Últim Autor (MENOYO LUQUE, DAVID).

    l'autor responsable d'establir les tasques de correspondència ha estat MENOYO LUQUE, DAVID.