{rfName}
Hy

Indexat a

Citacions

89

Altmetrics

Anàlisi d'autories institucional

Cañadas RAutor o coautorGonzález-Miquel M.Autor (correspondència)Gonzalez-Miquel, MAutor (correspondència)Rodriguez Hernandez, ManuelAutor (correspondència)González EjAutor o coautorDiaz IAutor o coautorRodriguez MAutor o coautor

Compartir

14 desetembre de 2020
Publicacions
>
Article
No

Hydrophobic eutectic solvents for extraction of natural phenolic antioxidants from winery wastewater

Publicat a: Separation And Purification Technology. 254 117590- - 2021-01-01 254(), DOI: 10.1016/j.seppur.2020.117590

Autors:

Cañadas R; González-Miquel M; González EJ; Díaz I; Rodríguez M
[+]

Afiliacions

Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Autor o coautor
‎ Univ Politecn Madrid, Dept Ingn Quim Ind & Medio Ambiente, ETSI Ind, C Jose Gutierrez Abascal 2, Madrid, Spain - Autor o coautor

Resum

© 2020 Global food waste is a far-reaching problem, where the recovery of high-value compounds from agri-food effluents using green solvents is an attractive valorisation strategy. Wine industry is an important business sector which generates significant volumes of wastewater, with negative economic and environmental implications. However, winery wastewater can be exploited as a rich source of phenolic antioxidants for food and fine chemical applications. For that purpose, the main goal of this work is the recovery of wine-derived phenolic compounds from liquid effluents using hydrophobic eutectic solvents (HESs). In particular, HESs composed of ammonium salts, DL-menthol and fatty acids, were prepared and evaluated for liquid–liquid extraction of phenolic compounds from synthetic winery wastewater. To achieve optimum extraction performance, the experimental conditions were optimized, including extraction time, solvent to feed volume ratio, dilution factor and type of HESs. The extraction method developed was used for the efficient extraction of natural antioxidants from wine-derived samples and gallic acid from aqueous solutions. The extracted phenolic compounds were quantified and determined by spectrophotometric methods and high-performance liquid chromatography (HPLC). The experimental results showed satisfactory recoveries of the target compounds within the range of 64.14–84.10% from winery wastewater and recoveries between 74.86 and 92.31% from gallic acid solutions. Chloride ammonium salts-based HESs, especially N8881Cl-DL-Menthol and N8881Cl-Octanoic acid, proved the highest potential for phenolic compounds recovery from winery wastewater matrices and aqueous solutions. Finally, the antioxidant capacity of the extracts was confirmed.
[+]

Paraules clau

Hydrophobic eutectic solventLiquid-liquid extractionPhenolic antioxidantWinery wastewater treatment

Indicis de qualitat

Impacte bibliomètric. Anàlisi de la contribució i canal de difusió

El treball ha estat publicat a la revista Separation And Purification Technology a causa de la seva progressió i el bon impacte que ha aconseguit en els últims anys, segons l'agència WoS (JCR), s'ha convertit en una referència en el seu camp. A l'any de publicació del treball, 2021, es trobava a la posició 14/143, aconseguint així situar-se com a revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoria Engineering, Chemical. Destacable, igualment, el fet que la revista està posicionada per sobre del Percentil 90.

Des d'una perspectiva relativa, i atenent a l'indicador de impacte normalitzat calculat a partir de les Citacions Mundials de Scopus Elsevier, proporciona un valor per a la mitjana Ponderada de l'Impacte Normalitzat de l'agència Scopus: 2.57, el que indica que, comparat amb treballs en la mateixa disciplina i en el mateix any de publicació, el situa com un treball citat per sobre de la mitjana. (font consultada: ESI 13 Nov 2025)

Concretament, i atenent a les diferents agències d'indexació, aquest treball ha acumulat, fins a la data 2025-12-21, el següent nombre de cites:

  • WoS: 22
  • Scopus: 64
[+]

Impacte i visibilitat social

Des de la dimensió d'influència o adopció social, i prenent com a base les mètriques associades a les mencions i interaccions proporcionades per agències especialitzades en el càlcul de les denominades "Mètriques Alternatives o Socials", podem destacar a data 2025-12-21:

  • L'ús, des de l'àmbit acadèmic evidenciat per l'indicador de l'agència Altmetric referit com a agregacions realitzades pel gestor bibliogràfic personal Mendeley, ens dona un total de: 101.
  • L'ús d'aquesta aportació en marcadors, bifurcacions de codi, afegits a llistes de favorits per a una lectura recurrent, així com visualitzacions generals, indica que algú està fent servir la publicació com a base del seu treball actual. Això pot ser un indicador destacat de futures cites més formals i acadèmiques. Aquesta afirmació està avalada pel resultat de l'indicador "Capture", que aporta un total de: 101 (PlumX).

Amb una intenció més de divulgació i orientada a audiències més generals, podem observar altres puntuacions més globals com:

  • El Puntuació total de Altmetric: 7.
  • El nombre de mencions a mitjans de comunicació: 1 (Altmetric).
[+]

Anàlisi del lideratge dels autors institucionals

Hi ha un lideratge significatiu, ja que alguns dels autors pertanyents a la institució apareixen com a primer o últim signant, es pot apreciar en el detall: Primer Autor (CAÑADAS SOLER, RAQUEL) i Últim Autor (RODRIGUEZ GARCIA, MANUEL).

els autors responsables d'establir les tasques de correspondència han estat GONZALEZ MIQUEL, MARIA, GONZALEZ GOMEZ, EMILIO JOSE i RODRIGUEZ HERNANDEZ, MANUEL.

[+]