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Análisis de autorías institucional

Cebadera L, Dias Mi, Barros L, Fernández-Ruiz V, Cámara Rm, Del Pino á, Santos-Buelga C, Ferreira Icfr, Morales P, Cámara MAutor o Coautor

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Artículo

Characterization of extra early Spanish clementine varieties (Citrus clementina hort ex tan) as a relevant source of bioactive compounds with antioxidant activity

Publicado en:Foods. 9 (5): - 2020-05-01 9(5), DOI: 10.3390/foods9050642

Autores: Cebadera L; Dias MI; Barros L; Fernández-Ruiz V; Cámara RM; Del Pino Á; Santos-Buelga C; Ferreira ICFR; Morales P; Cámara M

Afiliaciones

Anecoop S. Coop. - Autor o Coautor
Instituto Politecnico de Braganca - Autor o Coautor
Instituto Politécnico de Bragança , Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia - Autor o Coautor
Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia - Autor o Coautor
Universidad de Salamanca - Autor o Coautor
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Resumen

The most relevant nutrients and bioactive compounds (soluble sugars, dietary fiber, ascorbic acid and organic acids, individual phenolic compounds, fatty acids, and tocopherols) as well as antioxidant activity have been characterized in three extra early varieties of clementine (Citrus clementina Hort ex Tan. Basol, Clemensoon and Clemenrubí) cultivated in Valencia (Spain). Clementines are a relevant source of bioactive compounds, such as vitamin C (values around 80 mg/100 g), allowing to satisfy the recommended daily intake with the consumption of a normal portion. Sucrose was the most abundant sugar, and potassium the main mineral while manganese was the least. Fat content was very low (<0.5 mg/100 g), with palmitic acid and α-tocopherol the most abundant fatty acid and vitamin E form, respectively. Flavonoids were the predominant phenolic compounds, with narirutin/naringin and (neo)hesperidin the best represented ones. The antioxidant capacity evaluated by reducing power, DPPH, and β-carotene bleaching inhibition assayswas satisfactorywith values similar to those reported in other citrus fruits. Thus, this fruit is a relevant source of bioactive compounds with antioxidant properties of interest for consumers and the food industry.

Palabras clave

AntioxidantsBioactive compoundsExtra-early-clementine varietiesNutrientsPhenolic compoundsVitamins

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista Foods debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia Scopus (SJR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2020, se encontraba en la posición , consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Health Professions (Miscellaneous).

Desde una perspectiva relativa, y atendiendo al indicador del impacto normalizado calculado a partir del Field Citation Ratio (FCR) de la fuente Dimensions, arroja un valor de: 1.54, lo que indica que, de manera comparada con trabajos en la misma disciplina y en el mismo año de publicación, lo ubica como trabajo citado por encima de la media. (fuente consultada: Dimensions Jun 2025)

De manera concreta y atendiendo a las diferentes agencias de indexación, el trabajo ha acumulado, hasta la fecha 2025-06-12, el siguiente número de citas:

  • Scopus: 10
  • Google Scholar: 10
  • OpenCitations: 8

Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2025-06-12:

  • El uso, desde el ámbito académico evidenciado por el indicador de la agencia Altmetric referido como agregaciones realizadas por el gestor bibliográfico personal Mendeley, nos da un total de: 29.
  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 29 (PlumX).

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales podemos observar otras puntuaciones más globales como:

  • El Score total de Altmetric: 10.25.
  • El número de menciones en la red social X (antes Twitter): 3 (Altmetric).
  • El número de menciones en medios de comunicación: 1 (Altmetric).

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

  • El trabajo se ha enviado a una revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.

Análisis de liderazgo de los autores institucionales

Este trabajo se ha realizado con colaboración internacional, concretamente con investigadores de: Portugal.

Existe un liderazgo significativo ya que algunos de los autores pertenecientes a la institución aparecen como primer o último firmante, se puede apreciar en el detalle: Primer Autor (Camara Hurtado, Rosa Maria) .