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Famiglietti, AntonioAutor o CoautorDel Carmen Rodriguez-Hidalgo, MariaAutor o Coautor

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15 de abril de 2024
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Artículo
Sí

Solar Photovoltaic Cooker with No Electronics or Battery

Publicado en: Energies. 17 (5): 1192- - 2024-03-01 17(5), DOI: 10.3390/en17051192

Autores:

Lecuona-Neumann, A; Nogueira-Goriba, JI; Famiglietti, A; Rodriguez-Hidalgo, M; Boubour, J
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Afiliaciones

12 Rue Guennec, F-29200 Brest, France - Autor o Coautor
Univ Carlos III Madrid, Dept Ingn Term & Fluidos, Avda Univ 30, Leganes 28911, Spain - Autor o Coautor
Univ Castilla La Mancha, Inst Invest Aplicada Ind Aeronaut, Ave Carlos III S-N, Toledo 45071, Spain - Autor o Coautor
Univ Politecn Madrid, Dept Arquitectura Construcc Sistemas Ocean & Naval, Avda Memoria 4, Madrid 28040, Spain - Autor o Coautor
Univ Politecn Madrid, Escuela Tecn Super Ingn Ind, C Jose Gutierrez Abascal 2, Madrid 28006, Spain - Autor o Coautor
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Resumen

The paper offers innovative cooking utensil designs for remote, isolated, and even peri-urban communities at a low price, with high reliability and simple construction. It can alleviate energy poverty and improve food security. This utensil uses only local solar energy directly and allows comfortable indoor cooking. This paper provides the design principles of a solar cooker/frying pan or generic heater, based on a PV panel or a plurality of them, which are directly connected to a plurality of Positive Thermal Coefficient (PTC) resistors to match the power. PTCs are nowadays produced in massive quantities and are widely available at low cost. The proposed device does not require an electronic controller or a battery for its operation. The aim is for family use, although the design can be easily scaled to a larger size or power, maintaining its simplicity. Electric heating inside or attached to the cooking pot, plus the temperature self-limiting effect of PTCs, allows for thermally insulating the cooking pot from its outside using ordinary materials. Insulation enhances energy efficiency during cooking and keeps cooked food warm for a long time. Clean development would receive a significant impulse with its application. A simple mathematical model describes its functioning and states guidelines for adequate design. Its results indicate a successful proof of concept and high efficiency both for water and oil as representatives of cooking.
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Palabras clave

Appropriate technologiesAppropriate technologyClean cookinClean cookingCookingEmission controlEnergyEnergy efficiencyEnergy policyEnergy povertiesEnergy povertyExergFood supplyOils and fatsPhotovoltaicsPositive thermal coefficient heaterPowerPtc heaterSimple++Solar e-cookingSolar energySolar photovoltaicsSolar power generationSustainable developmentThermal coefficients

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista Energies debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia Scopus (SJR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2024 aún no existen indicios calculados, pero en 2023, se encontraba en la posición , consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Engineering (Miscellaneous).

Independientemente del impacto esperado determinado por el canal de difusión, es importante destacar el impacto real observado de la propia aportación.

Según las diferentes agencias de indexación, el número de citas acumuladas por esta publicación hasta la fecha 2025-12-21:

  • Scopus: 7
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Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2025-12-21:

  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 21 (PlumX).

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales podemos observar otras puntuaciones más globales como:

    Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

    • El trabajo se ha enviado a una revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.
    • Asignación de un Handle/URN como identificador dentro del Depósito en el Repositorio Institucional: https://oa.upm.es/90618/

    Como resultado de la publicación del trabajo en el repositorio institucional, se han obtenido datos estadísticos de uso que reflejan su impacto. En términos de difusión, podemos afirmar que, hasta la fecha

    • Visualizaciones: 41
    • Descargas: 31
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    Análisis de liderazgo de los autores institucionales

    Este trabajo se ha realizado con colaboración internacional, concretamente con investigadores de: France.

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