24 de abril de 2025
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Análisis de las características de canal y factores determinantes de la calidad de carne de la raza Avileña-Negra Ibérica
Fecha de lectura: 2025-01-01 Centro: E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM) | ID: https://oa.upm.es/88183/
Autor/a: Simón Padrós, Tomás
Director/a: Meneses González, Cristina ; Evan Rozada, Trinidad De
Resumen
Palabras clave
Agricultura