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Fuentes-Pila Estrada, JoaquinDirectorGarcia Fernandez, Jose LuisDirector

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Tesis Doctoral

Modelización de la optimización energética en el sector agroindustrial con especial atención al sector vinícola

Fecha de lectura: 2018-01-01 Centro: Universidad Politécnica de Madrid. E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS. INGENIERIA AGROFORESTAL | ID: https://oa.upm.es/50233/

Autor/a: Vela Cantalapiedra, Raquel

Director/a: Garcia Fernandez, Jose Luis ; Fuentes-Pila Estrada, Joaquin

Resumen

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/; info:eu-repo/semantics/openAccess (Rights); La industria agroalimentaria se halla inmersa, en la actualidad, en un contexto socio-económico en el que factores como la globalización y la internacionalización de la distribución, o el avance de la I+D+i del sector están marcando la situación futura de esta industria en España. En este escenario, la optimización de los consumos energéticos en los procesos de fabricación se presenta como una de las herramientas más apropiadas. (Summary)

Palabras clave

Agricultura

Indicios de calidad

Impacto y visibilidad social

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

  • El trabajo se ha enviado a una revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.
  • Asignación de un Handle/URN como identificador dentro del Depósito en el Repositorio Institucional: https://oa.upm.es/50233/

Como resultado de la publicación del trabajo en el repositorio institucional, se han obtenido datos estadísticos de uso que reflejan su impacto. En términos de difusión, podemos afirmar que, hasta la fecha

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