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Gonzalez-Alvarado, J. M.Autor o CoautorLazaro, R.Autor o Coautor
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Effects of type and particle size of dietary fiber on growth performance and digestive traits of broilers from 1 to 21 days of age

Publicado en:Poultry Science. 89 (10): 2197-2212 - 2010-10-01 89(10), DOI: 10.3382/ps.2010-00771

Autores: Jimenez-Moreno, E; Gonzalez-Alvarado, J M; Gonzalez-Sanchez, D; Lazaro, R; Mateos, G G

Afiliaciones

Univ Politecn Madrid, Dept Anim Prod, E-28040 Madrid, Spain - Autor o Coautor

Resumen

A trial was conducted to study the effects of type and particle size of dietary fiber on growth performance and digestive traits of broilers from 1 to 21 d of age. There was a negative control diet with 1.54% crude fiber, a positive control diet that included 3% cellulose (CEL), and 4 additional diets arranged factorially that included 3% oat hulls (OH) or sugar beet pulp (SBP) ground through a 0.5- or a 2.0-mm screen. For the entire experimental period, fiber inclusion improved BW gain (P <= 0.01) and feed conversion ratio (P <= 0.001), but particle size of the fiber source did not affect performance. The relative weight of the gizzard was higher (P <= 0.001) with OH and SBP than with CEL or the control diet. Also, gizzard weight decreased (P <= 0.001) with a reduction in particle size of the fiber source. Fiber inclusion increased HCl concentration and reduced gizzard pH (P <= 0.01), and the effects were more noticeable with OH and SBP than with CEL. Fiber inclusion increased total tract apparent retention of nitrogen (P = 0.001) and soluble ash (P <= 0.001) as well as the AME(n) of the diet (P <= 0.001). All of these effects were in general more pronounced with OH than with CEL, with SBP being intermediate. A reduction in particle size of the OH and SBP improved total tract apparent retention of DM (P <= 0.001), nitrogen (P <= 0.05), and soluble ash (P <= 0.01) as well as the AME(n) of the diet (P <= 0.05). It is concluded that additional OH and SBP improves gizzard weight and growth performance in young chicks fed low-fiber diets and that the effects are more pronounced with OH than with CEL. Particle size of OH and SBP does not affect broiler performance, but coarse grinding increases gizzard development and reduces nutrient digestibility in young birds.

Palabras clave
AgingAnimal feedAnimal nutritional physiological phenomenaAnimalsBroiler performanceCelluloseChickensDietDietary fiberDigestionFemaleFiber sourceGastrointestinal-tractGrowing chicksHydrogen-ion concentrationInsoluble fiberMetabolizable energyNecrotic enteritisNutrient digestibilityNutrient utilizationOat hullsParticle sizeSupplemental fatWhole wheat inclusion

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista Poultry Science debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia WoS (JCR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2010, se encontraba en la posición 11/56, consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Agriculture, Dairy & Animal Science.

Desde una perspectiva relativa, y atendiendo al indicador del impacto normalizado calculado a partir del Field Citation Ratio (FCR) de la fuente Dimensions, arroja un valor de: 14.81, lo que indica que, de manera comparada con trabajos en la misma disciplina y en el mismo año de publicación, lo ubica como trabajo citado por encima de la media. (fuente consultada: Dimensions May 2025)

De manera concreta y atendiendo a las diferentes agencias de indexación, el trabajo ha acumulado, hasta la fecha 2025-05-15, el siguiente número de citas:

  • WoS: 115
  • Scopus: 121
  • Europe PMC: 28
  • OpenCitations: 106
Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2025-05-15:

  • El uso, desde el ámbito académico evidenciado por el indicador de la agencia Altmetric referido como agregaciones realizadas por el gestor bibliográfico personal Mendeley, nos da un total de: 142.
  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 142 (PlumX).

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales podemos observar otras puntuaciones más globales como:

  • El Score total de Altmetric: 1.
Análisis de liderazgo de los autores institucionales

Existe un liderazgo significativo ya que algunos de los autores pertenecientes a la institución aparecen como primer o último firmante, se puede apreciar en el detalle: Primer Autor (Jimenez-Moreno, E.) y Último Autor (Mateos, G. G.).

el autor responsable de establecer las labores de correspondencia ha sido Mateos, G. G..