26 de febrero de 2021
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Sí
Diseño y dimensionamiento de una bodega para la elaboración de vino tinto, con un rendimiento de 150.000 kg de uva variedad Bobal, con Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena, en la localidad de Requena (Comunidad Valenciana)
Fecha de lectura: 2020-10-01 Centro: E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM) | ID: https://oa.upm.es/65896/
Autor/a: Clares Moya, Sara
Director/a: Loira Calvar, Iris
Resumen
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/; info:eu-repo/semantics/openAccess (Rights)Palabras clave
Ciencia y tecnología de alimentos