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This research was supported by grants from the FAPESP (Sao Paulo Research Foundation Brazil) through the projects, 2021/06686-8, 2020/08655-0 and 2018/06908-8. CIEPQPF is supported by the FCT through the projects UIDB/EQU/00102/2020 and UIDP/EQU/00102/2020.

Análisis de autorías institucional

Gonzalez-Miquel, MAutor o Coautor

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Artículo

Microbial torularhodin - a comprehensive review

Publicado en:Critical Reviews In Biotechnology. 43 (4): 540-558 - 2023-01-01 43(4), DOI: 10.1080/07388551.2022.2041540

Autores: Mussagy, Cassamo U.; Gonzalez-Miquel, Maria; Santos-Ebinuma, Valeria C.; Pereira, Jorge F. B.;

Afiliaciones

Sao Paulo State Univ UNESP, Sch Pharmaceut Sci, Dept Engn Bioproc & Biotechnol, Araraquara, SP, Brazil - Autor o Coautor
Univ Coimbra, Dept Chem Engn, CIEPQPF, Rua Silvio Lima, Coimbra, Portugal - Autor o Coautor
Univ Politecn Madrid, Higher Tech Sch Ind Engineers, Dept Chem & Environm Engn, Madrid, Spain - Autor o Coautor
Univ Sao Paulo, Sch Pharmaceut Sci, Dept Pharmaceut Biochem Technol, BR-3004504 Sao Paulo, Brazil - Autor o Coautor

Resumen

The demand for food, feed, cosmeceutical, and nutraceutical supplements/additives from natural sources has been rapidly increasing, with expectations for a faster expansion than the growth of the global markets in the coming years. In this framework, a particular interest is given to carotenoids due to their outstanding antioxidant activities, particularly the xanthophylls class. Torularhodin is one of these carotenoids that stands out for its multifunctional role as: antioxidant, anticancer and antimicrobial, yet its commercial potential is still unexplored. Although most xanthophylls can be naturally found in: microbial, plant and animal sources, torularhodin is only produced by microbial species, especially red oleaginous yeast. The microbial production of xanthophylls has many advantages as compared to other natural sources, such as: the need for low production area, easier extraction, high yields (at optimum operating conditions), and low (or no) seasonal, climatic, and geographic variation dependency. Due to the importance of natural products and their relevance to the market, this review provides a comprehensive overview of the: properties, characteristics and potential health benefits of torularhodin. Moreover, the most promising developments in both upstream and downstream processing to obtain this colorant from microbial sources are considered. For this purpose, the main microorganisms used for torularhodin production are firstly reviewed, including biosynthesis pathway and torularhodin properties. Following, an overall analysis of the processing aspects related with its: extraction, separation and purification is provided. Lastly, current status and future trends of torularhodin-based processes and products such as therapeutic agents or biomaterials are discussed, indicating promising directions toward biorefinery and circular economy.

Palabras clave

AnimalsAntioxidantAntioxidantsBiorefineryCarotenoidCarotenoid-pigmentsCarotenoidsCellsColorantExtraction methodsIntracellular carotenoidsOxidative stressRecoveryRhodotorula-mucilaginosaSporobolomycesTorularhodinToruleneXanthophyllXanthophyllsYeastYeast sporidiobolus-pararoseus

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista Critical Reviews In Biotechnology debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia WoS (JCR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2023, se encontraba en la posición 13/174, consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Biotechnology & Applied Microbiology. Destacable, igualmente, el hecho de que la Revista está posicionada por encima del Percentil 90.

Desde una perspectiva relativa, y atendiendo al indicador del impacto normalizado calculado a partir de las Citas Mundiales de Scopus Elsevier, arroja un valor para la media Ponderada del Impacto Normalizado de la agencia Scopus: 3.29, lo que indica que, de manera comparada con trabajos en la misma disciplina y en el mismo año de publicación, lo ubica como trabajo citado por encima de la media. (fuente consultada: ESI 14 Nov 2024)

Esta información viene reforzada por otros indicadores del mismo tipo, que aunque dinámicos en el tiempo y dependientes del conjunto de citaciones medias mundiales en el momento de su cálculo, coinciden en posicionar en algún momento al trabajo, entre el 50% más citados dentro de su temática:

  • Field Citation Ratio (FCR) de la fuente Dimensions: 6.85 (fuente consultada: Dimensions Jun 2025)

De manera concreta y atendiendo a las diferentes agencias de indexación, el trabajo ha acumulado, hasta la fecha 2025-06-09, el siguiente número de citas:

  • WoS: 4
  • Scopus: 27
  • OpenCitations: 20

Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2025-06-09:

  • El uso, desde el ámbito académico evidenciado por el indicador de la agencia Altmetric referido como agregaciones realizadas por el gestor bibliográfico personal Mendeley, nos da un total de: 33.
  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 33 (PlumX).

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales podemos observar otras puntuaciones más globales como:

  • El Score total de Altmetric: 0.75.
  • El número de menciones en la red social X (antes Twitter): 2 (Altmetric).

Análisis de liderazgo de los autores institucionales

Este trabajo se ha realizado con colaboración internacional, concretamente con investigadores de: Brazil; Portugal.