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Garcia-Rebollar, PAutor o Coautor

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21 de noviembre de 2022
Publicaciones
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Artículo

The impact of replacing barley by dehydrated orange pulp in finishing pig diets on performance, carcass quality, and gaseous emissions from slurry

Publicado en: Animal. 16 (11): 100659- - 2022-11-01 16(11), DOI: 10.1016/j.animal.2022.100659

Autores:

Ferrer, P; Calvet, S; Garcia-Rebollar, P; Jimenez-Belenguer, A, I; Hernandez, P; Piquer, O; Cerisuelo, A
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Afiliaciones

Fdn Promot Hlth & Biomed Res Valencian Reg, FISABIO Publ Hlth, Ave Catalunya 21, Valencia 46020, Spain - Autor o Coautor
Inst Valenciano Invest Agr, Ctr Invest & Tecnol Anim, Pol Esperanza 100, Segorbe 12400, Castellon, Spain - Autor o Coautor
Univ CEU Cardenal Herrera, Dept Prod & Sanidad Anim, Salud Publ Vet & Ciencia & Tecnol Alimentos, Valencia, Spain - Autor o Coautor
Univ Politecn Madrid, Dept Prod Agr, Madrid, Spain - Autor o Coautor
Univ Politecn Valencia, Escuela Tecn Super Ingn Agron & Medio Nat, Valencia, Spain - Autor o Coautor
Univ Politecn Valencia, Inst Ciencia & Tecnol, Valencia, Spain - Autor o Coautor
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Resumen

Using agricultural by-products such as dehydrated orange pulp (DOP) in animal feeds is of interest to increase pig sector sustainability. With this aim, an assay was carried out to assess the effects of increas-ing inclusion levels of DOP in pig diets regarding animal performance, carcass quality, and environmental impact. Four experimental diets were designed, a control diet (T1) and three more diets with increasing levels of DOP with 80, 160, and 240 g/kg of DOP for diets T2, T3, and T4, respectively. One hundred and sixty growing pigs were used in the experiment. Growth performance (average daily gain, ADG; average daily feed intake, ADFI and feed conversion ratio, FCR) and in vivo backfat thickness (BF) and loin depth (LD) gain were recorded during the finishing phase (from 70 to 130 kg BW). Faecal samples were incu-bated for bacteria enumeration. At slaughter, carcass characteristics and meat quality traits were mea-sured, and subcutaneous fat was sampled to analyse the fatty acid (FA) profile. Additionally, the slurry excreted by the animals was measured, characterised and subjected to a gaseous emission assay during its storage. The final BW and overall ADFI, ADG and FCR were similar among treatments. In vivo final LD and BF gain decreased (P <= 0.10) as the inclusion level of DOP increased. No differences were observed in carcass characteristics with the inclusion of DOP, except carcass weight that decreased linearly (P = 0.05) with DOP. Regarding the FA profile of the subcutaneous fat, the ratio of total monounsaturated to satu-rated FA increased with the inclusion level of DOP. Neither slurry excretion and characterisation nor bac-terial counts from faeces showed any significant difference among treatments. The inclusion of DOP led to greater CH4 emissions in mg per L of slurry and hour, whereas these differences disappeared when expressed in mg per animal and day. In all, it has been demonstrated that the inclusion of DOP up to 240 mg/kg in pig diets had minor effects on growth performance, carcass quality traits or gaseous emis-sions from slurry, favouring the circular economy strategy and pig sector sustainability. (c) 2022 The Authors. Published by Elsevier B.V. on behalf of The Animal Consortium. This is an open access article under the CC BY-NC-ND license (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/).
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Palabras clave

AnimalsBody compositionBy-productsCitrus pulpCitrus sinensisCoproductsDietDigestion efficiencyFatty acidsFeedFiberGas emissionGasesGrowing pigsGrowth performanceHordeumInclusionIngredientsNutritionSwine

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista Animal debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia WoS (JCR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2022, se encontraba en la posición 9/144, consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Veterinary Sciences. Destacable, igualmente, el hecho de que la Revista está posicionada por encima del Percentil 90.

Independientemente del impacto esperado determinado por el canal de difusión, es importante destacar el impacto real observado de la propia aportación.

Según las diferentes agencias de indexación, el número de citas acumuladas por esta publicación hasta la fecha 2026-04-24:

  • WoS: 4
  • Scopus: 5
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Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2026-04-24:

  • El uso, desde el ámbito académico evidenciado por el indicador de la agencia Altmetric referido como agregaciones realizadas por el gestor bibliográfico personal Mendeley, nos da un total de: 16.
  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 16 (PlumX).

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales podemos observar otras puntuaciones más globales como:

  • El Score total de Altmetric: 1.
  • El número de menciones en la red social X (antes Twitter): 1 (Altmetric).

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

  • El trabajo se ha enviado a una revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.
  • Asignación de un Handle/URN como identificador dentro del Depósito en el Repositorio Institucional: https://oa.upm.es/87592/

Como resultado de la publicación del trabajo en el repositorio institucional, se han obtenido datos estadísticos de uso que reflejan su impacto. En términos de difusión, podemos afirmar que, hasta la fecha

  • Visualizaciones: 166
  • Descargas: 33
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Reconocimientos ligados al ítem

This project was funded by the Spanish Ministry of Science and Innovation (AGL2014-56653) .
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