{rfName}
Di

Indexat a

Llicència i ús

Citacions

49

Altmetrics

Anàlisi d'autories institucional

García A, Torres Jl, De Blas M, De Francisco A, Illanes RAutor (correspondència)

Compartir

Publicacions
>
Article

Dielectric characteristics of grape juice and wine

Publicat a:Biosystems Engineering. 88 (3): 343-349 - 2004-01-01 88(3), DOI: 10.1016/j.biosystemseng.2004.04.008

Autors: García A; Torres JL; De Blas M; De Francisco A; Illanes R

Afiliacions

Dept. of Projects and Rural Eng., Univ. Pública de Navarra, 31006 Pamplona, Spain - Autor o coautor
ETSI de Montes, Ciudad Universitaria, 28040 Madrid, Spain - Autor o coautor

Resum

This study was carried out on samples of red grape juice and red wine at 20°C made from red varieties of grapes of the denomination of origin Navarre. The relative dielectric constant ε′r and the relative loss factor ε″r were measured in the frequency range from 200MHz to 3GHz with an open-ended coaxial probe technique. The dielectric parameters that best differentiate red grape juice from the red wine are the values of the dielectric constant at 200MHz and 3GHz. The presence of CO2 during alcoholic fermentation of the must may give unreliable measurements. © 2004 Silsoe Research Institute. All rights reserved.

Paraules clau

VitaceaeVitis sp.

Indicis de qualitat

Impacte bibliomètric. Anàlisi de la contribució i canal de difusió

El treball ha estat publicat a la revista Biosystems Engineering a causa de la seva progressió i el bon impacte que ha aconseguit en els últims anys, segons l'agència Scopus (SJR), s'ha convertit en una referència en el seu camp. A l'any de publicació del treball, 2004, es trobava a la posició , aconseguint així situar-se com a revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoria Control and Systems Engineering.

Des d'una perspectiva relativa, i atenent a l'indicador de impacte normalitzat calculat a partir del Field Citation Ratio (FCR) de la font Dimensions, proporciona un valor de: 4.28, el que indica que, comparat amb treballs en la mateixa disciplina i en el mateix any de publicació, el situa com un treball citat per sobre de la mitjana. (font consultada: Dimensions Jun 2025)

Concretament, i atenent a les diferents agències d'indexació, aquest treball ha acumulat, fins a la data 2025-06-17, el següent nombre de cites:

  • Scopus: 49
  • OpenCitations: 34

Impacte i visibilitat social

Des de la dimensió d'influència o adopció social, i prenent com a base les mètriques associades a les mencions i interaccions proporcionades per agències especialitzades en el càlcul de les denominades "Mètriques Alternatives o Socials", podem destacar a data 2025-06-17:

  • L'ús d'aquesta aportació en marcadors, bifurcacions de codi, afegits a llistes de favorits per a una lectura recurrent, així com visualitzacions generals, indica que algú està fent servir la publicació com a base del seu treball actual. Això pot ser un indicador destacat de futures cites més formals i acadèmiques. Aquesta afirmació està avalada pel resultat de l'indicador "Capture", que aporta un total de: 24 (PlumX).

Anàlisi del lideratge dels autors institucionals

Hi ha un lideratge significatiu, ja que alguns dels autors pertanyents a la institució apareixen com a primer o últim signant, es pot apreciar en el detall: Primer Autor (ILLANES MUÑOZ, RAFAEL) .

l'autor responsable d'establir les tasques de correspondència ha estat ILLANES MUÑOZ, RAFAEL.