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Impacto en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

Investigadores/as Institucionales

Pantoja Arevalo, Lisset ShyrlenneAutor (correspondencia)Gesteiro E.Autor o CoautorGonzález-Gross M.Autor o Coautor

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8 de enero de 2024
Publicaciones
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Artículo

Association between Food-Specific Immunoglobulin G4 Antibodies in Adults with Self-Reported Signs and Symptoms Attributed to Adverse Reactions to Foodstuffs

Publicado en: Biomedicines. 11 (12): 3335- - 2023-12-01 11(12), DOI: 10.3390/biomedicines11123335

Autores:

Pantoja-Arevalo, Lisset; Gesteiro, Eva; Matthias, Torsten; Urrialde, Rafael; Gonzalez-Gross, Marcela
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Afiliaciones

Aesku Diagnost GmbH, Dept Res & Dev, D-55234 Wendelsheim, Germany - Autor o Coautor
Biomedical Research Centre of Pathophysiology, Obesity and Nutrition-CIBERobn, Carlos III Health Institute, Madrid, 28040, Spain - Autor o Coautor
Carlos III Hlth Inst, Biomed Res Ctr Pathophysiol Obes & Nutr CIBERobn, Madrid 28040, Spain - Autor o Coautor
Department of Genetics, Physiology and Microbiology, Universidad Complutense de Madrid, Madrid, 28040, Spain - Autor o Coautor
Department of Pharmaceutical and Health Sciences, Universidad San Pablo CEU, Madrid, 28040, Spain - Autor o Coautor
Department of Research and Development, Aesku.Diagnostics GmbH, Wendelsheim, 55234, Germany - Autor o Coautor
EXERNET Spanish Research Network on Physical Exercise and Health, Universidad de Zaragoza, Zaragoza, 50009, Spain - Autor o Coautor
Grupo de Investigación en nutrición, ejercicio y estilo de vida saludable. ImFINE. Universidad Politécnica de Madrid - Autor o Coautor
Univ Complutense Madrid, Dept Genet Physiol & Microbiol, Madrid 28040, Spain - Autor o Coautor
Univ Politecn Madrid, Dept Hlth & Human Performance, ImFINE Res Grp, Madrid 28040, Spain - Autor o Coautor
Univ San Pablo CEU, Dept Pharmaceut & Hlth Sci, Madrid 28040, Spain - Autor o Coautor
Univ Zaragoza, EXERNET Spanish Res Network Phys Exercise & Hlth, Zaragoza 50009, Spain - Autor o Coautor
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Resumen

Signs and symptoms attributed to adverse reactions to foodstuffs (ARFS) need tools for research and evaluation in clinical practice. The objectives of this study were (a) to evaluate the most frequent self-reported signs and symptoms attributed to ARFS in Spanish adults, (b) to determine the prevalence of food-specific IgG4 antibody reactions (AbRs), and (c) to investigate the association between self-reported ARFS symptomatology and food-specific IgG4 AbRs. Food-specific IgG4 AbRs against 57 common food and beverages (AESKUCARE-T2FA® in vitro point-of-care test kit, Aesku.Diagnostics GmbH, Germany) were determined in capillary blood samples of 205 volunteers living in the Region of Madrid (Spain). The most frequent self-reported signs and symptoms were related to skin (43%), digestive (41%), and nervous system (NS, 33%) problems. The prevalence of food-specific IgG4 AbRs was cow’s milk (73%), sheep’s milk (70%), casein (66%), and goat’s milk (56.10%). Positive IgG4 AbRs against tomato had a profile consisting of 3/4 of skin problems, more than half of digestive, and 2/5 of NS self-reported signs and symptoms. In conclusion, at least 1/3 of the studied sample reported skin, digestive, and NS signs and symptoms. The most frequent food-specific IgG4 AbRs were related to dairy. Skin problems were more frequent in positive tomato IgG4 AbRs.
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Palabras clave

allergensallergyantibodiesdiagnosisfood hypersensitivityigg antibodiesimmunoglobulin ginflammationintolerancepoint-of-care testingsigns and symptomsAdverse effectsAllergensAntibodiesFood hypersensitivityImmunoglobulin gIrritable-bowel-syndromePoint-of-care testingSigns and symptomsZero hunger

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista Biomedicines debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia WoS (JCR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2023, se encontraba en la posición 85/354, consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Pharmacology & Pharmacy.

Independientemente del impacto esperado determinado por el canal de difusión, es importante destacar el impacto real observado de la propia aportación.

Según las diferentes agencias de indexación, el número de citas acumuladas por esta publicación hasta la fecha 2026-04-27:

  • Google Scholar: 3
  • WoS: 2
  • Scopus: 2
  • Europe PMC: 3
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Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2026-04-27:

  • El uso, desde el ámbito académico evidenciado por el indicador de la agencia Altmetric referido como agregaciones realizadas por el gestor bibliográfico personal Mendeley, nos da un total de: 8.
  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 8 (PlumX).

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales podemos observar otras puntuaciones más globales como:

  • El Score total de Altmetric: 6.
  • El número de menciones en la red social X (antes Twitter): 8 (Altmetric).

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

  • El trabajo se ha enviado a una revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.
  • Asignación de un Handle/URN como identificador dentro del Depósito en el Repositorio Institucional: https://oa.upm.es/84811/

Como resultado de la publicación del trabajo en el repositorio institucional, se han obtenido datos estadísticos de uso que reflejan su impacto. En términos de difusión, podemos afirmar que, hasta la fecha

  • Visualizaciones: 129
  • Descargas: 67
Siguiendo con el impacto social del trabajo, es importante enfatizar el hecho de que, por su contenido, puede ser asignado a la línea de interés del ODS 2 - Poner fin al hambre, con una probabilidad del 65% según el algoritmo mBERT desarrollado por Aurora University.
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Análisis de liderazgo de los autores institucionales

Este trabajo se ha realizado con colaboración internacional, concretamente con investigadores de: Germany.

Existe un liderazgo significativo ya que algunos de los autores pertenecientes a la institución aparecen como primer o último firmante, se puede apreciar en el detalle: Primer Autor (PANTOJA AREVALO, LISSET SHYRLENNE) y Último Autor (GONZALEZ GROSS, MARIA MARCELA).

el autor responsable de establecer las labores de correspondencia ha sido PANTOJA AREVALO, LISSET SHYRLENNE.

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Observaciones

Afiliación principal (Pantoja-Arévalo L et al): Grupo de Investigación ImFINE. Departamento de Salud y Rendimiento Humano. Universidad Politécnica de Madrid. 28040 Madrid
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Objetivos del proyecto

Los objetivos perseguidos en esta aportación fueron: evaluar las manifestaciones clínicas más frecuentes autoinformadas atribuidas a reacciones adversas a alimentos en adultos españoles; determinar la prevalencia de anticuerpos IgG4 específicos frente a alimentos comunes; investigar la asociación entre la sintomatología autoinformada y la presencia de anticuerpos IgG4 específicos; caracterizar el perfil de reacciones IgG4 frente a alimentos específicos como la leche de vaca, oveja, cabra y el tomate; y analizar la distribución de signos y síntomas relacionados con problemas cutáneos, digestivos y del sistema nervioso en la muestra estudiada.
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Resultados más relevantes

El estudio evaluó la asociación entre signos y síntomas autoinformados atribuidos a reacciones adversas a alimentos (ARFS) y la presencia de anticuerpos IgG4 específicos en adultos españoles. Los resultados más relevantes incluyen: 1) el 43% de los participantes reportó problemas cutáneos, el 41% síntomas digestivos y el 33% afectación del sistema nervioso; 2) la prevalencia de anticuerpos IgG4 específicos fue mayor para leche de vaca (73%), leche de oveja (70%), caseína (66%) y leche de cabra (56,10%); 3) la presencia de IgG4 positiva frente al tomate se asoció con un perfil de síntomas donde el 75% correspondió a problemas cutáneos, más de la mitad a síntomas digestivos y el 40% a signos neurológicos.
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Reconocimientos ligados al ítem

Afiliación principal (primer autor Lisset Shyrlenne Pantoja Arevalo, Pantoja-Arevalo L., Pantoja-Arévalo L.): ESPAÑOL: Grupo de Investigación ImFINE, Departamento de Salud y Rendimiento Humano, Universidad Politécnica de Madrid, 28040 Madrid, España. INGLÉS: ImFINE Research Group, Department of Health and Human Performance, Universidad Politécnica de Madrid, 28040 Madrid, Spain. REVISTA BIOMEDICINES DE MDPI : Q1
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