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This research Project has been funded by the Comunidad de Madrid through the call Research Grants for Young Investigators from Universidad Politecnica de Madrid (project MEJOR-TRIGO, APOYO-JOVENES-21-Q0U62P-86-BF6LSV) . Naima Bouabdellah is financed by an excellence grant from the Government of Algeria.

Análisis de autorías institucional

Naima, BouabdellahAutor o CoautorBouabdellah, NaimaAutor o CoautorChacon, EfrainAutor o CoautorBenavente, ElenaAutor o CoautorRuiz, MagdalenaAutor o CoautorGiraldo, PatriciaAutor o CoautorPascual, LauraAutor (correspondencia)

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Artículo

Image-assisted quantification of high and low molecular weight glutenin fractions in wheat by SDS-PAGE

Publicado en:Journal Of Cereal Science. 118 103977- - 2024-07-11 118(), DOI: 10.1016/j.jcs.2024.103977

Autores: Bouabdellah, Naima; Chacon, Efrain; Benavente, Elena; Ruiz, Magdalena; Giraldo, Patricia; Pascual, Laura

Afiliaciones

CSIC, Inst Nacl Invest & Tecnol Agr & Alimentaria INIA, Alcala de Henares 28805, Madrid, Spain - Autor o Coautor
Univ Politecn Madrid, Dept Biotechnol Plant Biol, Sch Agr Food & Biosyst Engn, Madrid 28040, Spain - Autor o Coautor

Resumen

Gluten quality in bread wheat is mainly determined by gluten strength and protein content. Traditionally gluten quality has been predicted based only on allelic variation for HMW-GS characterized by SDS-PAGE- The ratio of high to low molecular weight glutenin subunits has received less attention despite its influence on gluten properties is acknowledge. That is mainly because accurate quantification of glutenin fractions is made by RPHPLC, a more complex, expensive and time-consuming technology. In the present study, a methodology to estimate HMW/LMW glutenin subunit ratio by SDS-PAGE results was assessed. We used a segregating population derived from a cross between two Spanish bread wheat landraces (Richela Blanca and Jeja Pardilla) showing striking differences according to SDSS tests. Quantification of prolamins by RP-HPLC confirmed a wide range of variation in the HMW/LMW glutenin subunit ratio within the population. Then, we selected 22 lines that represented the available variation. Subsequently, we obtained high-quality SDS-PAGE images following a standard protocol to characterize glutenin allelic variants. Estimation of HMW/LMW-GS ratio was obtained by analyzing the intensity of HMW-GS and LMW-GS gel bands. Correlation between RP-HPLC and SDS-PAGE values was greater than 0.85 proving the suitability of the much simpler and cheaper electrophoretic-based alternative.

Palabras clave

Allelic variationFlouGliadinGluten prolaminsHmw to lmw glutenins ratiHmw to lmw glutenins ratioPerformanceProtein quantificationStorage proteinsWheat quality

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista Journal Of Cereal Science debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia Scopus (SJR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2024 aún no existen indicios calculados, pero en 2023, se encontraba en la posición , consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Food Science.

2025-06-17:

  • WoS: 3
  • Scopus: 3

Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2025-06-17:

  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 13 (PlumX).

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

  • Asignación de un Handle/URN como identificador dentro del Depósito en el Repositorio Institucional: https://oa.upm.es/84598/

Como resultado de la publicación del trabajo en el repositorio institucional, se han obtenido datos estadísticos de uso que reflejan su impacto. En términos de difusión, podemos afirmar que, hasta la fecha

  • Visualizaciones: 58
  • Descargas: 13

Análisis de liderazgo de los autores institucionales

Existe un liderazgo significativo ya que algunos de los autores pertenecientes a la institución aparecen como primer o último firmante, se puede apreciar en el detalle: Primer Autor (BOUABDELLAH, NAIMA) y Último Autor (PASCUAL BAÑULS, LAURA).

el autor responsable de establecer las labores de correspondencia ha sido PASCUAL BAÑULS, LAURA.