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Investigadores/as Institucionales

Arrieta, Marina PAutor o Coautor

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31 de julio de 2025
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Artículo
Sí

Plasticized Starch/Gelatin Blends with Humidity-Activated Shape-Memory Behavior

Publicado en: Polymers. 17 (13): 1763- - 2025-06-26 17(13), DOI: 10.3390/polym17131763

Autores:

Oliver-Cuenca, V; Muñoz-Menzinger, A; Arrieta, MP; López, D; Peponi, L
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Afiliaciones

CSIC, Inst Ciencia & Tecnol Polimeros, ICTP, Calle Juan de la Cierva 3, Madrid 28006, Spain - Autor o Coautor
Grp Invest Polimeros Caracterizac & Aplicac POLCA, Madrid 28006, Spain - Autor o Coautor
Univ Politecn Madrid ETSII UPM, Escuela Tecn Super Ingn Ind, Dept Ingn Quim Ind & Medio Ambiente, Calle Jose Gutierrez Abascal 2, Madrid 28006, Spain - Autor o Coautor
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Resumen

Biodegradable and bio-based polymers, such as starch and gelatin, are emerging as an important alternative to the use of conventional polymers. In this work, different proportions (1/1, 1/1.5, 1/2, and 1/2.5) of these bio-based polymers will be investigated, with the primary objective of considering their strong moisture dependence as an advantage instead of a problem, as commonly considered. For this interesting challenge, the humidity-activated shape memory effect has been studied in both neat and plasticized starch. Additionally, for the first time, to the best of our knowledge, the shape-memory behavior activated by humidity in gelatin, as well as in starch/gelatin blends, is reported. In all cases, starch, gelatin, and their plasticized blends show excellent values in terms of strain fixity ratio, obtaining values of about 100% in all cases, and strain recovery ratio, with values higher than 90% for the samples studied. Moreover, considering their potential application as food packaging, mechanical response, wettability, water permeability, water uptake rate, and roughness is also studied in this work, taking into account the effect of the different amounts of gelatin on the final behavior of the materials.
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Palabras clave

Activated shape memoryAmylosAtmospheric humidityBarrierBio-based polymersConventional polymersDifferent proportionsFilmsGelatinHumiditHumidityMechanical permeabilityMoisture dependencePackaging materialsPlasticized starchPrimary objectiveShape memory behaviorShape-memoryShape-memory polymerStarch

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista Polymers debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia WoS (JCR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2025, se encontraba en la posición 19/94, consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Polymer Science.

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Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2026-04-02:

  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 5 (PlumX).

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales podemos observar otras puntuaciones más globales como:

    Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

    • El trabajo se ha enviado a una revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.
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    Reconocimientos ligados al ítem

    This research was funded by the Agencia Estatal de Investigacion (AEI, MICINN, Spain) and Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER, EU), PID2021-123753NB-C31, PID2021-123753NA-C32, TED2021-129335B-C21 projects, PRE2020-103097 and JAEINT_24_02566.
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