{rfName}
In

Indexat a

Llicència i ús

Icono OpenAccess

Citacions

11

Altmetrics

Grant support

This work was funded by the Ministry of Agriculture and Rural Development of Colombia 0/54-08, contract 2008H1986-3472. The authors gratefully acknowledge the producers for the supply of experimental animals, FRIOGAN staff for cattle processing and La Libertad Research Center staff and undergraduate students for technical assistance.

Anàlisi d'autories institucional

Villarroel, MAutor o coautor

Compartir

27 dejuny de 2022
Publicacions
>
Article
Sí

Influence of temperament on performance and carcass quality of commercial Brahman steers in a Colombian tropical grazing system

Publicat a:Meat Science. 191 108867- - 2022-01-01 191(), DOI: 10.1016/j.meatsci.2022.108867

Autors: Leon-Llanos, LM; Florez-Diaz, H; Duque-Munoz, LG; Villarroel, M; Lama, GCMD

Afiliacions

AGROSAVIA, Network Livestock & Minor Species, Colombian Corp Agr Res, La Libertad Res Ctr, Villavicencio, Meta, Colombia - Autor o coautor
Tech Univ Madrid UPM, CEIGRAM, ETSIAAB, Madrid, Spain - Autor o coautor
Univ Zaragoza, Agrifood Inst Aragon IA2, Dept Anim Prod & Food Sci, Zaragoza, Spain - Autor o coautor

Resum

Temperament is defined as individual behavioral responses to potentially fear-eliciting or challenging situations related to human presence and handling. A total of 190 steers of commercial Zebu Brahman (Bos indicus) were used in this study, selected when they were between 10 and 11 months of age, fattened for 24 months (720 days) and slaughtered between 34 and 35 months of age. Using a temperament index (based on two tests: chute and exit score), animals were classified as calm, restless, or nervous. In general, calm animals had a longer carcass, a higher slaughter and fasting weight, and a normal pH24 (< 5.7). However, carcass yield was significantly higher in nervous than in restless animals, but did not differ from that of calm steers. It is important to note that these results were obtained under experimental conditions, therefore, effects could have a greater impact on carcass quality under commercial conditions.

Paraules clau

AnimalAnimalsBehaviorBehavioral responseBos-indicusBovineBrahman zebuCarcass qualitiesCarcass qualityCattleChute scoreColombiaColombiansColorExit velocityFeedlot cattleGrazing systemsMeat qualityPerformance qualityPhysiologyProductivityTemperamentTendernessTraitsTransportTropicsWelfare

Indicis de qualitat

Impacte bibliomètric. Anàlisi de la contribució i canal de difusió

El treball ha estat publicat a la revista Meat Science a causa de la seva progressió i el bon impacte que ha aconseguit en els últims anys, segons l'agència WoS (JCR), s'ha convertit en una referència en el seu camp. A l'any de publicació del treball, 2022, es trobava a la posició 12/142, aconseguint així situar-se com a revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoria Food Science & Technology. Destacable, igualment, el fet que la revista està posicionada per sobre del Percentil 90.

Des d'una perspectiva relativa, i atenent a l'indicador de impacte normalitzat calculat a partir del Field Citation Ratio (FCR) de la font Dimensions, proporciona un valor de: 3.15, el que indica que, comparat amb treballs en la mateixa disciplina i en el mateix any de publicació, el situa com un treball citat per sobre de la mitjana. (font consultada: Dimensions Jul 2025)

Concretament, i atenent a les diferents agències d'indexació, aquest treball ha acumulat, fins a la data 2025-07-23, el següent nombre de cites:

  • WoS: 4
  • Scopus: 7

Impacte i visibilitat social

Des de la dimensió d'influència o adopció social, i prenent com a base les mètriques associades a les mencions i interaccions proporcionades per agències especialitzades en el càlcul de les denominades "Mètriques Alternatives o Socials", podem destacar a data 2025-07-23:

  • L'ús d'aquesta aportació en marcadors, bifurcacions de codi, afegits a llistes de favorits per a una lectura recurrent, així com visualitzacions generals, indica que algú està fent servir la publicació com a base del seu treball actual. Això pot ser un indicador destacat de futures cites més formals i acadèmiques. Aquesta afirmació està avalada pel resultat de l'indicador "Capture", que aporta un total de: 33 (PlumX).

És fonamental presentar evidències que recolzin l'alineació plena amb els principis i directrius institucionals sobre Ciència Oberta i la Conservació i Difusió del Patrimoni Intel·lectual. Un clar exemple d'això és:

  • El treball s'ha enviat a una revista la política editorial de la qual permet la publicació en obert Open Access.

Anàlisi del lideratge dels autors institucionals

Aquest treball s'ha realitzat amb col·laboració internacional, concretament amb investigadors de: Colombia.